- Lufthefeverfahren
- сущ.
пищ. воздушно-приточный способ выращивания дрожжей
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Lufthefeverfahren
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Preßhefe — (Pfundhefe, Pfundbärme), ausgewaschene und möglichst entwässerte Hefe, besonders Getreidehefe, die bei der Branntweinbrennerei als Nebenprodukt gewonnen, hauptsächlich aber in besondern Fabriken aus Getreide und Getreideteilen (gelegentlich unter … Meyers Großes Konversations-Lexikon
